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    Pancake proteici

    pancake sono il dolce americano per eccellenza!

    Ogni volta che vedo un film hollywoodiano, non posso fare a meno di guardare quanto siano buone le loro colazioni.
    I pancake tradizionali, però, sono estremamente calorici. Perciò non sono molto adatti a chi è attento alla linea!
    Per fortuna ci sono delle valide alternative, gustosissime e leggere!

    Qui vi proponiamo qualche ricetta per preparare dei pancake deliziosi e salutari!

    Pancake con farina di riso –  per due persone

    INGREDIENTI
    – 3 cucchiai di farina di riso
    – 3 cucchiai di albume
    – 2 cucchiai di latte di riso \ avena \ cocco (quello che preferisci)
    – 4 gocce di dolcificante o 1\2 cucchiaino di miele
    – 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    – 4\5 gocce di limone

    PREPARAZIONE
    Mescolare in una scodella tutti gli ingredienti fino a rendere il composto cremoso e fluido.
    La consistenza deve essere densa, assolutamente non liquida.
    Lasciare in posa una decina di minuti.
    Versare il composto in una piccola padella antiaderente già calda, fiamma media.

    Et voilà.. La tua base è pronta!

    Adesso cosa aspetti?
    Sbizzarrisciti con i toppings!

    Per cavalcare l’onda dell’healthy, ti consiglio di utilizzare dello yogurt greco 0%! Altrimenti esistono tante valide alternative..
    – miele
    – marmellata con soli zuccheri della frutta
    – burro di arachidi senza zuccheri aggiunti
    – la nocciolata
    – fragole
    – banane

    …insomma, in cucina ci vuole FANTASIA!